Ingredienti:
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1,5 Kg di crusca
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300 gr di farina
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300 gr di margarina
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latte
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sale fino
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20 gr di lievito di birra
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50 gr di zucchero
Setacciare
la farina e la crusca con lo zucchero ed un pò
di sale. Sistemare a conca e aggiungere lievito e margarina,
amalgamare con il latte e lavorare il tutto. Quando l'impasto
sarà omogeneo e compatto dargli la forma che preferiamo
ed infornare prima a temperatura alta e poi media per
30 minuti circa.
