Ingredienti:
-
1,5 Kg di crusca
-
300 gr di farina
-
300 gr di margarina
-
latte
-
sale fino
-
20 gr di lievito di birra
-
50 gr di zucchero
Setacciare
la farina e la crusca con lo zucchero ed un pò
di sale. Sistemare a conca e aggiungere lievito e margarina,
amalgamare con il latte e lavorare il tutto. Quando l'impasto
sarà omogeneo e compatto dargli la forma che preferiamo
ed infornare prima a temperatura alta e poi media per
30 minuti circa.