Ingredienti:
- 600 gr di farina
-
25 gr di lievito di birra
-
acqua
-
sale fino
Sistemare la farina a forma di
conca e aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida
insieme a un pizzico di sale. Lavorare l' impasto energicamente
aiutandosi con dell'acqua tiepida fino a che il tutto
sarà omogeneo e morbido. Riporre l'impasto in una
ciotola e coprirlo con un panno e farlo lievitare per
almeno 30 minuti. Stendere la pasta rendendola sottile
e disporla in una teglia, successivamente ungerla con
un po' d'olio. Infornare a forno già caldo.
