Ingredienti:
- 600 gr di farina
-
25 gr di lievito di birra
-
acqua
-
sale fino
Sistemare
la farina a forma di conca e aggiungere il lievito sciolto
in acqua tiepida insieme a un pizzico di sale. Lavorare
l' impasto energicamente aiutandosi con dell'acqua tiepida
fino a che il tutto sarà omogeneo e morbido. Riporre
l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno e farlo
lievitare per almeno 30 minuti. Stendere la pasta rendendola
sottile e disporla in una teglia, successivamente ungerla
con un po' d'olio. Infornare a forno già caldo.
