Pane integrale
Ingredienti:
- 1,5 Kg di crusca
- 300 gr di farina
- 300 gr di margarina
- latte
- sale fino
- 20 gr di lievito di birra
- 50 gr di zucchero
Setacciare la farina e la crusca con lo zucchero ed un pò di sale. Sistemare a conca e aggiungere lievito e margarina, amalgamare con il latte e lavorare il tutto. Quando l'impasto sarà omogeneo e compatto dargli la forma che preferiamo ed infornare prima a temperatura alta e poi media per 30 minuti circa.
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