Focaccia
Ingredienti:
- 600 gr di farina
- 25 gr di lievito di birra
- acqua
- sale fino
Sistemare la farina a forma di conca e aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida insieme a un pizzico di sale. Lavorare l' impasto energicamente aiutandosi con dell'acqua tiepida fino a che il tutto sarą omogeneo e morbido. Riporre l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno e farlo lievitare per almeno 30 minuti. Stendere la pasta rendendola sottile e disporla in una teglia, successivamente ungerla con un po' d'olio. Infornare a forno gią caldo.
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