Pane alle olive
Ingredienti:
- 400 gr di farina di frumento
- 20 gr di lievito di birra
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 200 gr di olive nere snocciolate
- acqua
- sale
Preparare l'impasto e lasciare lievitare. Successivamente stendetelo con un matterello fino a fare una sfoglia di altezza 1 cm circa. Sistemare sulla superficie della pasta i capperi e le olive, infine arrotolare la pasta su se stessa e metterla in una tortiera unta. Spennellate la superficie del pane con acqua mista a olio e mettete a cuocere per 30 minuti in forno gią caldo (circa 200°)
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