Come utilizzare al meglio il tuo Forno Pizza Party 2019-11-11T13:59:45+01:00

Assistenza e consigli come usare al meglio il tuo forno Pizza Party

Molti video che troverai in questa sezione e nelle altre pagine del sito fanno parte della raccolta “Pizza Party a Domicilio” ovvero video tutorial del produttore e di clienti esperti su come utilizzare al meglio i prodotti Pizza Party fin da subito, il massimo dell’assistenza e consigli direttamente a casa tua.

Sul nostro canale Youtube troverai molte informazioni e molte video ricette youtubeYouPizzaParty

> FORNI A LEGNA DA ESTERNO (Pizzone, 70×70)

Puoi scaricare l’ultima versione del manuale utente / istruzioni direttamente in questa >pagina<

Cosa fare quando ricevi il forno a legna

youtubeApertura scatola – Unboxing

Istruzioni per il corretto posizionamento dei mattoni

youtubeCome posizionare il piano cottura tradizionale – Passione / Pizzone

youtubeCome posizionare il piano cottura tradizionale – 70×70 / Bollore

La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 2 ore a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione

Dopo un paio di accensioni, il piano cottura diventa perfettamente allineato

youtubeCome posizionare il piano cottura Saputo

youtubeCome rimuovere i mattoni del piano cottura

Per i perfezionisti:

youtubeCome avvicinare i mattoni   youtubeCome allineare i mattoni

Come montare il supporto con o senza ruote

youtubeCome montare il supporto del forno in modo facile e veloce

Istruzioni per l’alimentazione del forno e come scegliere la legna

Del forno esclusivamente a legna, metterne in piccole quantità per volta, qualsiasi tipo di legno di piccole dimensioni, asciutta e secca idonea a scaldare il forno. Volendo per raggiungere temperature elevate e mantenerle nel tempo si consiglia: la quercia, faggio, carpine e castagno. Subito dopo l’accensione consigliato riporre lo sportello davanti alla bocca del forno tenendolo un po’ scostato per favorire il tiraggio ed il riscaldamento. Volendo cuocere dolci o arrosti, si consiglia di portare le braci ai lati, abbassare il cappello ad appoggiare sul tubo e tenere lo sportello chiuso. Guardare anche l’apposita sezione di come scegliere la legna per ottenere i migliori risultati. Informazioni dettagliate sulla scelta della legna 

Utilizzo degli sportelli

Come ottimizzare al meglio i consumi e aumentare l’efficienza del forno youtubeGestione del fuoco per ottimizzare l’efficienza e i consumi tramite lo sportello

Si può utilizzare i forni anche senza sportello, ma ci sono molti vantaggi dell’uso dello sportello per semplificare il lavoro al forno anche ai meno esperti youtubeVantaggi di usare lo sportello

Utilizzo della canna fumaria con cappello regolabile per variare il tiraggio

youtubeGestione del cappello regolabile

Utilizzo del termometro

youtubePosizione del fuoco e posizionamento del termometro, nel 2016 abbiamo inserito sul nostro shop anche il termometro laser

Il termometro frontale è ideale per le cotture senza fiamma perchè rileva la temperatura dell’aria interna al forno, per la cottura della pizza è consigliato il termometro laser per poter misurare la temperatura del piano cottura.
Nota: Quando si apre lo sportello, la temperatura mostrata sul termometro frontale sembra diminuire perchè il termometro rileva la temperatura esterna al forno, invece internamente la temperatura rimane sempre alta. Infatti appena richiuso lo sportello, il termometro risale velocemente.

Come pulire il piano cottura del forno a legna

youtubePulizia del forno a legna Accessorio consigliato: Eolo il soffietto

Come accendere il fuoco in modo FACILE e VELOCE, utile per forni a legna e camini

youtubeAccensione veloce con bombolina del gas e in collaborazione con Massimo Currò: youtubeCome accendere il fuoco nel forno a legna metodo classico

Come mantenere la temperatura costante e come evitare il fumo

youtubeGestione della temperatura del forno a legna e in collaborazione con Massimo Currò youtubeCome mantenere la temperatura costante

Se hai paura di disturbare i vicini, la soluzione è l’Antipipistrello 2.0, l’abbattitore di fumo.

> FORNI A GAS DA ESTERNO (Passione e Bollore)

Puoi scaricare l’ultima versione del manuale utente / istruzioni direttamente in questa >pagina<

Cosa fare quando ricevi il forno

youtubeApertura scatola – Unboxing

Istruzioni per il corretto posizionamento dei mattoni

youtubeCome posizionare il piano cottura tradizionale – Pizzone / Passione

youtubeCome posizionare il piano cottura tradizionale – 70×70 / Bollore

La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 2 ore a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione

Dopo un paio di accensioni, il piano cottura diventa perfettamente allineato

youtubeCome posizionare il piano cottura Saputo

youtubeCome rimuovere i mattoni del piano cottura

Per i perfezionisti:

youtubeCome avvicinare i mattoni   youtubeCome allineare i mattoni

Utilizzo del termometro

Nel 2016 abbiamo inserito sul nostro shop anche il termometro laser

Il termometro frontale è ideale per le cotture senza fiamma perchè rileva la temperatura dell’aria interna al forno, per la cottura della pizza è consigliato il termometro laser per poter misurare la temperatura del piano cottura.
Nota: Quando si apre lo sportello, la temperatura mostrata sul termometro frontale sembra diminuire perchè il termometro rileva la temperatura esterna al forno, invece internamente la temperatura rimane sempre alta. Infatti appena richiuso lo sportello, il termometro risale velocemente.

Caratteristiche del GPL e utilizzo invernale

Quanto si usa il forno in inverno a temperature intorno a 0°C utilizzare bombole di GPL solo propano o con alta % di propano, per un funzionamento ottimale. (Il butano a basse temperature, non ha un ottimo rendimento ed ha difficoltà di combustione, provocando anche un aumento dei consumi)

Come montare il supporto con o senza ruote

youtubeCome montare il supporto del forno in modo facile e veloce

Gestione del bruciatore (Modelli fino al 2019, dal modello 2020 è già montato e non si può rimuovere)

Youtube forni a gas per pizzaMontaggio e rimozione del bruciatore

Youtube forni a gas per pizzaProcedimento dettagliato: montaggio del bruciatore bruciatore

Youtube forni a gas per pizzaGestione dell’innesto rapido

> FORNO A GAS Salvaspazio da esterno (Ardore)

Puoi scaricare l’ultima versione del manuale utente / istruzioni direttamente in questa >pagina<

Cosa fare quando si riceve il forno

Youtube forni a gas per pizzaPreparazione forno al primo utilizzo

Come bloccare il forno a un tavolo o ad un supporto

Youtube forni a gas per pizzaSistema di bloccaggio facile e veloce

Come accendere il fuoco

Youtube forni a gas per pizzaCome accendere il fuoco

Come sostituire un piano cottura

Youtube forni a gas per pizzaCome sostituire il piano cottura

Primo utilizzo

La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 1h30min a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione

Caratteristiche del GPL e utilizzo invernale

Quanto si usa il forno in inverno a temperature intorno a 0°C utilizzare bombole di GPL solo propano o con alta % di propano, per un funzionamento ottimale. (Il butano a basse temperature, non ha un ottimo rendimento ed ha difficoltà di combustione, provocando anche un aumento dei consumi)

Riscaldamento del forno per fare pizza napoletana

Piano cottura in mattoni refrattari: riscaldare il forno per 25-30min a massimo fuoco poi ridurre

Piano cottura in biscotto: riscaldare il forno per 30-35min a massimo fuoco poi ridurre

Gestione del fuoco per pizza napoletana

Usare fuoco massimo quando si inforna la pizza, quando viene levata la pizza mantenere una fiamma a circa il 70%

Riscaldamento del forno per altri tipi di pizza

Piano cottura in mattoni refrattari: riscaldare il forno per 20min a massimo fuoco poi ridurre

Piano cottura in biscotto: riscaldare il forno per 25min a massimo fuoco poi ridurre

Gestione del fuoco per vari tipi di pizza

Usare fuoco medio per mantenere una temperatura del piano cottura di circa 250-300’C

Qualità Professionale a prezzo di produzione.

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Forno a legna per pizza portatile

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