Assistenza e consigli come usare al meglio il tuo forno Pizza Party
Molti video che troverai in questa sezione e nelle altre pagine del sito fanno parte della raccolta “Pizza Party a Domicilio” ovvero video tutorial del produttore e di clienti esperti su come utilizzare al meglio i prodotti Pizza Party fin da subito, il massimo dell’assistenza e consigli direttamente a casa tua.
Sul nostro canale Youtube troverai molte informazioni e molte video ricette 
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I FORNI PIZZA PARTY SONO BREVETTATI E CERTIFICATI PER USO ALIMENTARE. I MATERIALI USATI SONO TUTTI DI PROVENIENZA ITALIANA/CEE
In questa pagina puoi trovare tante utili informazioni per usare al meglio il tuo forno a legna o forno a gas Pizza Party:
> FORNI A LEGNA (Pizzone, 70×70, 52×50)
Cosa fare quando ricevi il forno a legna
La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 2 ore a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione
Istruzioni per il corretto posizionamento dei mattoni
Come posizionare il piano cottura tradizionale (esempio Pizzone)
Dopo un paio di accensioni, il piano cottura diventa perfettamente allineato
Come posizionare il piano cottura Saputo
Come posizionare i biscotti Saputo posteriori con il sistema a libro
Come rimuovere i mattoni del piano cottura
Per i perfezionisti:
Come avvicinare i mattoni Come allineare i mattoni
Come montare il supporto con o senza ruote
Come montare il supporto del forno in modo facile e veloce
Istruzioni per l’alimentazione del forno e come scegliere la legna
Del forno esclusivamente a legna, metterne in piccole quantità per volta, qualsiasi tipo di legno di piccole dimensioni, asciutta e secca idonea a scaldare il forno. Volendo per raggiungere temperature elevate e mantenerle nel tempo si consiglia: la quercia, faggio, carpine e castagno. Subito dopo l’accensione consigliato riporre lo sportello davanti alla bocca del forno tenendolo un po’ scostato per favorire il tiraggio ed il riscaldamento. Volendo cuocere dolci o arrosti, si consiglia di portare le braci ai lati, abbassare il cappello ad appoggiare sul tubo e tenere lo sportello chiuso. Guardare anche l’apposita sezione di come scegliere la legna per ottenere i migliori risultati. Informazioni dettagliate sulla scelta della legna
Utilizzo degli sportelli
Come ottimizzare al meglio i consumi e aumentare l’efficienza del forno Gestione del fuoco per ottimizzare l’efficienza e i consumi tramite lo sportello
Si può utilizzare i forni anche senza sportello, ma ci sono molti vantaggi dell’uso dello sportello per semplificare il lavoro al forno anche ai meno esperti Vantaggi di usare lo sportello
Utilizzo della canna fumaria con cappello regolabile per variare il tiraggio
Gestione del cappello regolabile
Posizionamento e utilizzo del termometro frontale di serie
Posizione del fuoco e posizionamento del termometro, nel 2016 abbiamo inserito sul nostro shop anche il termometro laser
Come pulire il piano cottura del forno a legna
Pulizia del forno a legna Accessorio consigliato: Eolo il soffietto
Come accendere il fuoco in modo FACILE e VELOCE, utile per forni a legna e camini
Accensione veloce con bombolina del gas e in collaborazione con Massimo Currò: Come accendere il fuoco nel forno a legna metodo classico
Come mantenere la temperatura costante e come evitare il fumo
Gestione della temperatura del forno a legna e in collaborazione con Massimo Currò Come mantenere la temperatura costante
Spostamento e posizionamento del forno
Lo spostamento del forno a legna deve essere esclusivamente effettuato da due persone, se viene spostato con l’utilizzo di autovetture, il forno deve posarsi sul piano bagagli, mai sul carrello, si consiglia di togliere i mattoni interni; è possibile posizionarlo su qualsiasi piano d’appoggio capace di poter sostenere 50 KG di peso nel caso del 70×70 e 69kg nel caso del Pizzone.
video come salire le scale video come scendere le scale
Se hai paura di disturbare i vicini, la soluzione è l’Antipipistrello 2.0, l’abbattitore di fumo.
> FORNI A GAS (Passione e Bollore)
Cosa fare quando ricevi il forno
La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 2 ore a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione
Istruzioni per il corretto posizionamento dei mattoni
Come posizionare il piano cottura tradizionale (esempio Passione)
Dopo un paio di accensioni, il piano cottura diventa perfettamente allineato
Come posizionare il piano cottura Saputo
Come posizionare i biscotti Saputo posteriori con il sistema a libro
Come rimuovere i mattoni del piano cottura
Per i perfezionisti:
Come avvicinare i mattoni Come allineare i mattoni
Come assemblare il forno a gas e come utilizzarlo
Marco spiega le caratteristiche del suo forno Pizza Party a gas Bollore
Come posizionare e rimuovere il bruciatore
Montaggio e rimozione del bruciatore
Procedimento dettagliato: montaggio del bruciatore bruciatore
Come utilizzare l’innesto rapido
Come collegare la bombola
Caratteristiche del GPL e utilizzo invernale
Quanto si usa il forno in inverno a temperature intorno a 0°C utilizzare bombole di GPL solo propano o con alta % di propano, per un funzionamento ottimale. (Il butano a basse temperature, non ha un ottimo rendimento ed ha difficoltà di combustione, provocando anche un aumento dei consumi)
Come montare il supporto con o senza ruote
Come montare il supporto del forno in modo facile e veloce
Spostamento e posizionamento del forno
Lo spostamento del forno deve essere esclusivamente effettuato da due persone, se viene spostato con l’utilizzo di autovetture, il forno deve posarsi sul piano bagagli, mai sul carrello, si consiglia di togliere i mattoni interni; è possibile posizionarlo su qualsiasi piano d’appoggio capace di poter sostenere 50 KG di peso nel caso del Bollore oppure 69kg nel caso del forno Passione.
video come salire le scale video come scendere le scale
Alcune domande frequenti sono contenute nell’apposita pagina FAQ
Nelle varie sezioni del sito troverete anche pagine specifiche relative all’incasso del forno a legna, come scegliere la legna e molto altro.. nel caso necessitate di qualche informazione non esitate a contattarci
> FORNO A GAS Salvaspazio (Ardore)
Cosa fare quando si riceve il forno
Preparazione forno al primo utilizzo
Come bloccare il forno a un tavolo o ad un supporto
Sistema di bloccaggio facile e veloce
Come accendere il fuoco
Come sostituire un piano cottura
Come sostituire il piano cottura
Primo utilizzo
La prima accensione deve essere un po più lunga, circa 1h30min a fuoco moderato intorno ai 200’C, per poter asciugare al meglio i materiali refrattari ed avere il massimo rendimento fin dalla prima accensione
Caratteristiche del GPL e utilizzo invernale
Quanto si usa il forno in inverno a temperature intorno a 0°C utilizzare bombole di GPL solo propano o con alta % di propano, per un funzionamento ottimale. (Il butano a basse temperature, non ha un ottimo rendimento ed ha difficoltà di combustione, provocando anche un aumento dei consumi)
Riscaldamento del forno per fare pizza napoletana
Piano cottura in mattoni refrattari: riscaldare il forno per 25-30min a massimo fuoco poi ridurre
Piano cottura in biscotto: riscaldare il forno per 30-35min a massimo fuoco poi ridurre
Gestione del fuoco per pizza napoletana
Usare fuoco massimo quando si inforna la pizza, quando viene levata la pizza mantenere una fiamma a circa il 70%
Riscaldamento del forno per altri tipi di pizza
Piano cottura in mattoni refrattari: riscaldare il forno per 20min a massimo fuoco poi ridurre
Piano cottura in biscotto: riscaldare il forno per 25min a massimo fuoco poi ridurre
Gestione del fuoco per vari tipi di pizza
Usare fuoco medio per mantenere una temperatura del piano cottura di circa 250-300’C
Qualità Professionale a prezzo di produzione.
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