Come pulire il piano cottura del forno a legna: Eolo

Il soffietto per forni a legna: Eolo è uno strumento ideale per poter pulire e togliere la cenere dal piano cottura del forno, senza dover rischiare di bruciarsi. Dopo la fase di accensione, dopo aver spostato il fuoco con la pala piccola, Eolo è comodissimo per pulire il piano cottura e poter iniziare velocemente a sfornare pizze.

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Vantaggi del soffietto Eolo rispetto alle classiche spazzole per forni a legna: le spazzole realizzate in vari materiali metallici durante l’utilizzo posso perdere peli che poi possono finire sulle vostre pizze. Inoltre alcune spazzole troppo rigide sfregando ripetutamente potrebbero creare polvere sul piano cottura  che verrà raccolta dalle prime pizze che andrete a cuocere

Nel caso in cui ci siano dei residui delle cotture precedenti, basterà riaccendere il fuoco o al massimo possiamo utilizzare uno straccio umido. Importante non utilizzare prodotti chimici.

La cenere che si deposita nelle fessure può essere lasciata.

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